Des études récentes sur le microbiote intestinal humain ont montré que l’obésité est associée à une diminution des bactéries à Gram négatif, en particulier des membres des Bacteroidetes, et à une augmentation des Firmicutes à Gram positif1. De plus, le microbiote intestinal des personnes obèses s’est avéré moins diversifié que celui des personnes obèses2. La …
Cet article dédié à transformer la conversation sur la consommation de viande d’un débat controversé et émotionnel en une discussion constructive et fondée sur des preuves. Les pages suivantes énumèrent les principales raisons de manger moins de viande, chacune avec des citations détaillées. Cliquez sur les images ci-dessus pour lire chaque page. Les préjugés …